จากข้อมูลล่าสุด อุตสาหกรรมชานมในยุโรปและสหรัฐอเมริกามีแนวโน้มการเติบโตอย่างต่อเนื่อง ทำให้ผู้บริโภคได้รับรสชาติและเนื้อสัมผัสที่เป็นเอกลักษณ์

เป็นที่เข้าใจกันว่าอัตราการเติบโตต่อปีของอุตสาหกรรมนี้สูงถึงมากกว่า 10% ในยุโรปและอเมริกาในบรรดาประเทศเหล่านี้ ประเทศในยุโรป เช่น สหราชอาณาจักร ฝรั่งเศส และเยอรมนี ได้กลายเป็นพลังขับเคลื่อนหลักสำหรับการเติบโตของตลาดในตลาดสหรัฐอเมริกา ด้วยความนิยมที่เพิ่มขึ้นของวัฒนธรรมเอเชีย อุตสาหกรรมชานมจึงค่อยๆ เข้าสู่วิสัยทัศน์ของผู้คนในขณะเดียวกัน พฤติกรรมการบริโภคของคนหนุ่มสาวก็เปลี่ยนไปเช่นกันพวกเขาให้ความสำคัญกับสุขภาพ คุณภาพ และรสชาติมากขึ้น

จากการสำรวจ ตลาดเครื่องดื่มชาทั่วโลกจะมีมูลค่าสูงถึงประมาณ 252 พันล้านดอลลาร์สหรัฐในปี 2563 และคาดว่าอัตราการเติบโตเฉลี่ยต่อปีจะสูงถึงประมาณ 4.5% ในอีกไม่กี่ปีข้างหน้า ซึ่งตลาดชานมจะครอบครองสัดส่วนขนาดใหญ่คาดการณ์ได้ว่าตลาดชานมในยุโรปและอเมริกาจะยังคงเติบโตอย่างต่อเนื่องในอนาคต ทำให้ผู้บริโภคมีทางเลือกมากขึ้นและผลิตภัณฑ์ชานมคุณภาพสูงขึ้น

สำหรับร้านชานม การมุ่งเน้นการปรับปรุงคุณภาพและคุณภาพการบริการ ตลอดจนการสร้างสรรค์นวัตกรรมที่หลากหลายจะเป็นหนทางสำคัญในการเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันในตลาดในขณะเดียวกัน ความกังวลของผู้บริโภคต่อการปกป้องสิ่งแวดล้อมและการพัฒนาที่ยั่งยืนก็กลายเป็นประเด็นสำคัญของอุตสาหกรรมชานมเช่นกันการใช้กลยุทธ์การปกป้องสิ่งแวดล้อมอย่างแข็งขันและการพัฒนาบรรจุภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมถือเป็นหนึ่งในทิศทางสำคัญสำหรับการพัฒนาในอนาคต